Velouté de pois cassés

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 poireau
• 200 g de pois cassés
• 1 cube de bouillon de légumes
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

1. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le poireau en rondelles. 
2. Dans une casserole, mélangez l'oignon, le poireau, les pois cassés, le cube de bouillon de légumes et couvrez d'eau. 
   
3.  Laissez cuire 30 minutes sur feu moyen. 
   
4. Mixez soigneusement, et ajoutez la crème.
   
5. Servir chaud. 
   

Bon appétit !!