Salade de pâtes à l'italienne

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

• 150 g de pennes
• 125 g de tomates cerise
• 50 g d'artichauts
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 60 g de billes de mozzarella
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 50 g d'allumettes de jambon
• 25 g de copeaux de parmesan

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet. 
   
2. Coupez les tomates cerise en deux. 
   
3. Coupez les artichauts en cube. 
   
4. Dans un saladier, mélangez les légumes avec les câpres et les billes de mozzarella. 
   
5. Ajoutez les allumettes de jambon. 
   
6. Versez la sauce au basilic et le vinaigre balsamique par-dessus et mélangez bien. 
   
7. Ajoutez les pignons de pin et les copeaux de parmesan. 
   
8. Servir dans une assiette. 
   

Super bonne salade, où vous pouvez remplacer les allumettes de jambon par du jambon cru.

Bon appétit !!