Soupe à la citrouille

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 1 kg de citrouille
• 2 carottes
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 20 g de beurre
• 1 cube de légumes 
• 2 cs de crème fraîche
• 2 pincée de muscade

Préparation :

1. Coupez et faites revenir l'oignon dans le beurre. 
   
2. Ajoutez les dés de citrouille et faites cuire 5 minutes.
   
3. Coupez les carottes en rondelles et pommes de terre en dés. 
   
4. Ajoutez les légumes à la citrouille avec la muscade. 
   
5. Ajoutez le cube de légumes avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soit tendre. 
   
6. Passez au mixeur. 
   
7. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. 
    

Bon appétit !!