Porridge flocons d'avoine / chocolat

Pour 1 personne 

Préparation 10 minutes

Ingrédients :

• 60 g de flocons d'avoine
• 20 cL de lait végétal (ici lait de noisette)
• 2 cuillères à café de chocolat en poudre ou cacao
• du miel
• une demi pomme

Matériels :

• une casserole
• une spatule en bois
• un bol
• une cuillère à café

Préparation :

1. Faire chauffer le lait végétal dans une petite casserole.
2. Ajouter les flocons d'avoine lorsque le lait frémit et mélanger.
3. Ajouter le chocolat en poudre et le miel.
4. Mélanger le tout jusqu'à ce que les flocons d'avoine aient absorbé le lait. 
   
5. Servir dans un bol puis ajouter la demi pomme coupée en morceaux.
6. Déguster chaud. 
   

Le chocolat donne un tout autre goût au porridge et peut se manger sans la pomme. Vous pouvez aussi mettre un autre fruit de saison, je pense que pour l'été des fraises doivent très bien aller avec ce porridge chocolaté. Après pour l'été c'est un peu chaud, je vous le conseille plutôt pour l'automne et l'hiver.

Bon appétit !!!

Pancake aux flocons d'avoine

Pour 8 pancakes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

• 40 g de flocons d'avoine
• 2 œufs
• 1 yaourt nature

Matériels :

• un bol
• une fourchette
• une cuillère à soupe
• une spatule
• une poêle

Préparation :

1. Battre les deux œufs.
2. Incorporer le yaourt nature et mélanger.
3. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
4. Faire chauffer la poêle et la huiler.
5. Déposer le mélange, environ 1 cuillère à soupe et demi par pancake. 
   
6. Retourner à l'aide d'une spatule quand vous voyez des petites bulles se former sur le bord du pancake. 
   
7. Quand c'est prêt, servir dans une assiette et répéter la cuisson jusqu'à finir le bol de mélange.
8. Pour déguster, mettre du sirop d'érable ou du miel. 
   

Nous pouvons aussi incorporer le sirop d'érable dans le mélange pour sucrer un peu le tout qui est assez fade sans rien. Vous pouvez aussi ajouter des amandes, des noisettes et des noix de cajou sur les pancakes pour que cela tienne plus au corps si une longue matinée vous attend.

Bonne dégustation !

Porridge froid aux flocons d'avoine

Pour 1 personne

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

• 60 g de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• quelques raisins secs
• 10 cL de lait végétal (ici lait de noisette)
• une demi pomme
• sirop d'érable

Matériel :

• un bol

Préparation :

1. Verser dans un bol les flocons d'avoine, les graines de chia et les raisins secs. 
    
2. Recouvrir de lait végétal et mélanger.
3. Couvrir le bol avec du cellophane, puis le mettre au frigo toute la nuit. 
    
4. Le matin, sortir le porridge du frigo. Les graines de chia auront gonflé. 
   
5. Couper la pomme en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Puis mettre un filet de sirop d'érable.
   
6. Déguster froid. 
   

Un petit-déjeuner très agréable en été car bien frais. Cette recette peut être adaptée à chacun(e) : le lait de noisette peut être remplacé par du lait de soja, de coco ou d'amande, les raisins secs par des dattes ou un autre aliment sucré, et la pomme par le fruit de saison de votre choix.

Facile à réaliser, il se prépare le soir et se déguste le matin sans grande préparation.

Voici avec du kiwi :

Bon appétit !

Porridge aux flocons d'avoine

Pour 1 personne

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

• 60 g de flocons d'avoine
• 30 cL de lait végétal
• une cuillère à soupe de miel
• une dizaine de raisins secs
• 5-6 amandes
• une demi pomme

Matériels :

• une petite casserole
• une cuillère en bois
• un bol

Préparation :

1. Faire chauffer votre lait végétal à feu doux. 
   
2. A ébullition, mettre les flocons d'avoine et mélanger. 
   
3. Incorporer le miel et les raisins secs et continuer à mélanger. 
4. Faire chauffer jusqu'à obtenir une pâte. 
   
   
   
5. Servir dans un bol. 
   
6. Ajouter la demi pomme coupée en petits morceaux et les amandes. 
   
7. Déguster chaud. 
   

Recette facile à faire mais un peu longue le matin, surtout si on va travailler. Je l'ai testée cet été, mais elle n'est pas très adaptée à la saison. Le porridge est chaud et donne encore plus chaud en cette période. Ce petit-déjeuner doit être idéal en automne et hiver.

Voici avec du kiwi (je préfère ce fruit dans le porridge) et avec de la noix de coco rapé, ça se marie très bien !!

Bon appétit !!!

Bienvenue sur mon blog de cuisine

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis Roxane, 25 ans et... professeur de mathématiques (eh oui !) en collège dans les Yvelines et j'adore vraiment ce que je fais (mais vous allez me dire "encore heureux" !!!).

J'ai déjà plusieurs blogs à mon actif qui sont sur le nail art, les vacances (surtout pour de beaux fonds d'écran) et le voyage (qui j'espère me fera faire le tour du monde). Leurs liens sont à droite de la page si cela vous intéresse.

Plus jeune, j'ai fait 15 ans de karaté mais j'ai dû malheureusement arrêter à cause de mes études qui me prenaient trop de temps. Mais vous vous imaginez bien qu'au bout de 5 ans, sans sport, j'ai un peu perdu la boule... Alors petit à petit je me suis mise à courir et à reprendre du sport chez moi, certes c'est pas encore la salle de sport mais faut bien commencer quelque part.

Mais... pour être en bonne santé il ne suffit pas de faire que du sport, l'alimentation en fait partie aussi. Malheureusement, la cuisine et moi ça fait deux... Alors je me suis mise à regarder des vidéos Youtube sur des femmes qui pratiquent du fitness. J'ai trouvé pas mal de bonnes recettes et j'ai décidé de me lancer dans la cuisine, car bien sûr je vie seule et dans tous les cas j'ai besoin de me nourrir (jusque là je pense que tout le monde est d'accord avec moi !!).

Ainsi, sur ce blog, vous trouverez des recettes en tout genre : des plats de ma mère, d'amis, de nouveautés trouvées sur internet.

J'espère que vous trouverez votre bonheur et je vous souhaite une bonne visite.

Roxane